Khám phá Đà Lạt là khám phá một châu Âu thu nhỏ giữa lòng Tây Nguyên, nơi mọi góc phố đều có thể trở thành khung nền cho những bức ảnh tuyệt đẹp. Đà Lạt được nhiều du khách yêu thích bởi khí hậu ôn hòa mát mẻ, rừng thông xanh rì rào, kiến trúc biệt thự Pháp cổ kính, không gian lãng mạn của Hồ Xuân Hương và vườn hoa rực rỡ sắc màu bốn mùa.
Không chỉ là một thiên đường cho tâm hồn và thị giác, tour Đà Lạt còn là một điểm hẹn ẩm thực đầy màu sắc, giao thoa văn hóa độc đáo của mảnh đất cao nguyên. Sau một ngày dạo chơi, còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị địa phương. Hành trình du lịch sẽ chưa thể trọn vẹn nếu bạn bỏ qua những món ăn ngon nhất định phải thử khi du lịch Đà Lạt.
Hồng treo gió
Hồng treo gió (hay còn gọi là hồng sấy gió) nổi danh là món quà tặng đặc sản tinh tế, chất lượng khi nhắc đến Đà Lạt. Nhờ có khí hậu mát mẻ, trong lành mà chất lượng của loại hồng sấy nơi đây chất lượng hơn so với những sản phẩm cùng loại ở các vùng khác. Quy trình chế biến kỳ công bắt đầu từ những quả hồng tươi, trải qua nhiều bước xử lý và được treo sấy bằng gió trong khoảng 3 đến 4 tuần. Kết quả là những trái hồng mềm dẻo, ngọt thanh, tan chảy trên đầu lưỡi, lớp vỏ se lại và bên trong đọng lại một lớp mật ngọt sánh đậm quyến rũ, hoàn toàn loại bỏ vị chát ban đầu. Hiện nay, thị trường Đà Lạt cung cấp hai dòng sản phẩm hồng khô chính: hồng sấy khô truyền thống (nguyên trái hoặc xẻ miếng) và loại hồng treo gió cao cấp được ưa chuộng. Bạn có thể mua hồng treo gió tại chợ Đà Lạt, cửa hàng đặc sản Berryland, hệ thống L’angfarm Đà Lạt, La Fresh Dalat… để mang về những hộp hồng treo gió thơm ngon thưởng thức và làm quà người thân và bạn bè nhé.
Xắp xắp
Bạn có bao giờ tò mò khi nghe về cái tên xắp xắp chưa? Thật ra đây chính là tên gọi độc đáo của món nộm khô bò/gỏi bò khô đặc trưng của Đà Lạt. Cái tên độc đáo này ra đời từ âm thanh vui tai, nhanh nhẹn khi những cô, dì bán hàng chuẩn bị nguyên liệu lên đĩa cho thực khách. Bạn hãy tưởng tượng trước mắt bạn là một đĩa xắp xắp rực rỡ sắc màu, hội tụ tinh hoa của ẩm thực đường phố. Với sự kết hợp hài hòa của vị giòn rụm của những sợi đu đủ xanh tươi, chút dai dai, đậm đà của thịt và gan bò khô tẩm ướp, cùng hương thơm béo ngậy của đậu phộng rang. Đặc biệt nhất là nước mắm chua ngọt pha theo công thức riêng, chan đều lên trên, tạo nên một hương vị tuyệt vời. Chỉ cần thưởng thức một lần, món ăn vặt trứ danh này chắc chắn sẽ khiến bạn say mê khó cưỡng! Một số quán ăn bạn có thể ghé để thưởng thức món ăn này như xắp xắp Cô Năm, xắp xắp Bà Triệu, xắp xắp bé Tiên,…
Dâu tây
Dâu tây một trong những món trái cây được nhiều người lựa chọn mua về làm quà mỗi khi ghé thăm Đà Lạt. Nhắc đến vùng đất này là du khách sẽ liên tưởng đến những khu vườn dâu tây xanh mướt, trĩu nặng quả với những trái dâu căng mọng, đỏ tươi. Vị dâu nơi đây nổi tiếng bởi sự hòa quyện giữa vị chua thanh, ngọt dịu cùng hương thơm tươi mát đặc trưng của khí hậu cao nguyên. Với màu sắc bắt mắt, hình dáng xinh xắn và đặc biệt là hàm lượng vitamin cùng khoáng chất dồi dào, dâu tây Đà Lạt xứng đáng là đặc sản không thể thiếu trong hành lý của bất kỳ du khách nào. Thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức và mua dâu tây chính là mùa vụ kéo dài từ tháng 1 đến tháng 4. Đến Đà Lạt vào dịp này, bạn không chỉ dễ dàng tìm được những mẻ dâu chất lượng cao mà còn có cơ hội tận hưởng trải nghiệm tự tay thu hoạch tại vườn. Một số địa điểm mua đặc sản dâu tây bạn có thể tham khảo: vườn dâu Nhật, Puppy Farm, vườn dâu New Zealand Trí Đức, vườn dâu Nhật Phước Lộc,…
Bánh mì xíu mại Đà Lạt
Nếu có một hương vị buổi sáng đủ sức níu chân mọi lữ khách, khiến họ phải bận lòng nhung nhớ tại Đà Lạt thì đó đích thị là bánh mì xíu mại. Tại xứ sở ngàn hoa này, người dân địa phương và du khách không dùng bánh mì theo kiểu kẹp nhân quen thuộc. Thay vào đó, bí quyết nằm ở việc xé nhỏ bánh mì nóng giòn, chấm ngập trong chén nước súp cay nồng, nghi ngút khói. Linh hồn của chén súp là những viên xíu mại căng tròn, thấm vị, đi kèm thịt băm được chế biến mềm mại, quyện cùng lát chả quế thơm lừng hay chút da heo dai giòn sần sật. Để có thể thưởng thức món ăn này đúng hương vị địa phương bạn nên ghé đến các quán sau: Bánh mì xíu mại Hoàng Diệu Đà Lạt, bánh mì xíu mại ri 79, bánh mì xíu mại Thu Còi, bánh mì xíu mại Cô Hồng Đà Lạt,…
Cây Atiso
Đến với Đà Lạt, bạn đừng quên mang về Atiso – một trong những đặc sản được du khách ưa chuộng tại đây. Không chỉ là thức uống thanh tao, Atiso còn là thần dược tự nhiên với vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Atiso giúp hỗ trợ hạ cholesterol và giảm ure trong máu, giúp thông mật và cải thiện chức năng gan, thận hiệu quả. Đặc biệt, đối với những gia đình có người cao tuổi hoặc người đang gặp các vấn đề về tim mạch, gan, việc sử dụng trà hay Cao Atiso sẽ là một sự chăm sóc sức khỏe vô cùng tốt. Một số địa điểm mua sản phẩm từ Atiso như cửa hàng đặc sản Berryland, hệ thống L’angfarm Đà Lạt, chợ Đà Lạt, đặc sản Hany Đà Lạt,…
Hy vọng bài viết tổng hợp những món ăn ngon nhất định phải thử khi du lịch Đà Lạt đã cung cấp cho bạn những gợi ý hữu ích nhất cho hành trình ẩm thực sắp tới. Đà Lạt hứa hẹn sẽ mang lại vô vàn trải nghiệm đáng nhớ và thú vị. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào khác về chuyến đi hay cần tư vấn về các tour du lịch Đà Lạt, hãy gọi ngay đến đường dây nóng 0981.851.651 để được hỗ trợ bạn kịp thời nhé!